كيف تتجنب التعرض لمرض الزهايمر و فقدان الذاكرة؟

أشارت دراسات حديثة أن اتباع حمية صحية و تعديلات في أسلوب حياتك يجنبك فقدان الذاكرة. واكتشف باحثون في مشروع شيكاغو للصحة و التقدم في السن أن الدهون المركزة الموجودة في الحليب و الجبن و اللحم يرتبط بشكل كبير بتطور مرض الزهايمر. لذلك التخلي عن هاته الدهون قد يمنع إصابتك به بنسبة عالية جدا.
تقول دراسات أخرى أن الأطعمة الغنية كثيرا بالحديد و النحاس قد تسبب فقدان الذاكرة.
و تقول دراسات أخرى أن حمض الفوليك و فيتامين ب12 و فيتامين ب6 تساعد في الحفاظ على الذاكرة.  وأن الأطعمة الغنية بالفيتامينE كالقرنبيط والجوز واللوز وبذور عباد الشمس تخفض من نسبة الإصابة بالخرف بنسبة 70في المائة.
سنرى اليوم بعض الأطعمة التي تهدّد صحة الدماغ لتتجنبها وأخرى تحسّن صحته لتتبناها في حميتك:

إليك 5 أطعمة تهدد صحة دماغك:

1.الدهون المركزة الموجودة في اللحوم و منتجات الحليب و البيض و التي تحفز صنع الصفائح النشوائية داخل الدماغ.صرح مشروع شيكاغو للصحة و التقدم في السن سنة 2003 أن الناس الذين يستهلكون الأطعمة الغنية جدا بالدهون المشبعة عرضة ثلاث مرات أكثر ممن لا يستهلكون هاته الأطعمة.

2. تم العثور على الأليمينيوم في أدمغة الأشخاص الذين يعانون من الزهايمر لذا حاول تجنب إستعمال الأواني المصنوعة من الأليمنيوم للطبخ ،و حذاري عند شراء مضادات الحموضة و الخميرة الفورية و الأطعمة المصنعة ،و انظر بانتباه لما هو مكتوب على العلبة.

3.يسبب النحاس عالي النسبة خللا في الذاكرة ،و يكون هذا موجودا في أنابيب النحاس و المكملات الغذائية.

4.يؤثر ارتفاع نسبة الحديد في الدماغ على انتاج  الجذور الحرة المضرة.و يكون مصدره أواني الطبخ المغلفة بالحديد و اللحوم و مكملات الحديد.
5.الأطعمة كثيرة الدهون التقابلية كالكعك المقلي يزيد من احتمال الإصابة بالزهايمر خمس مرات مضاعفة.

إليك 6 أطعمة تحسّن صحة دماغك:


1.فيتامين ب12عنصر ظروري لضمان صحة أعصاب و خلايا الدماغ.لكن عليك تجنب تناوله من المكملات الغذائية.

2.العنب و التوت ،و قد أثبتت الدراسات أنهما يتكونان من مادة الأنتوسيانين (Anthocyanin) وهو مضاد أكسدة يسهل التعلم و الحفظ.

3.الفول والحمص غنيان بالفيتامين د و حمض الفوليك و البرتينات و الكلسيوم و لا وجود للدهون فيهما.

4.البطاطا الحلوة ببساطة تحتوي على مادة البيتا كاروتين وهو مضاد للأكسدة.

5.البذور و المكسرات مثل اللوز والجوز والبندق وجوز الصنوبر وجوز البقان والفستق وبذور عباد الشمس وبذور السمسم وبذور الكتان.

6.الخضر المليئة بالأوراق و تزود هاته الخضروات الجسد بفيتامينE من النوعية سريعة الامتصاص و تحمي امتصاص الحديد الزائد عن الحد.و تحتوي أيضا على حمض الفوليك الذي يحمي الدماغ.


نأمل أن تضم هاته الأطعمة إلى حميتك و تتجنب ماهو مضر بذاكرتك.  


قد يهمك أيضا:
8 أشياء لا تعرفها عن قدرة الخيل العلاجية
11 عنصرا غذائيا يعززز الطاقة
4 أطعمة لا يجب أن تأكلها في الصباح
هل تريد الإقلاع عن التدخين؟ عليك بهذا النبات وفقا لدراسة ألمانية
3 أسباب لعدم شرب القهوة على معدة فارغة مرة أخرى

إرسال تعليق

0 تعليقات