أهم 7 أغذية لصحّة الدّماغ

لا يخفى على أي شخص أن الدماغ هو أهمّ عضو في جسم الإنسان فهو العضو الذي يتحكّم في كامل الجسم ويؤثر عليه، لذلك من الواجب أن نهتم بصحّته أكثر من أي شيء آخر و من المعروف أنّنا نميل إلى الأنشطة الفكرية للحفاظ على صحّة الدماغ وتحسين وظائفه لكن معظمنا يغفل دور الغذاء في ذلك وفيما يلي نذكر 7 من أهم الأغذية المفيدة للدّماغ:
10 نصائح لمساعدتك على الحصول على أقصى استفادة من نومك

1- سمك السلمون

يحتوي سمك السلمون على أالأوميجا 3. ويجب أن نعرف أن الدّماغ يتكون من نسبة 65 من دهون صحية وأهم هذه الدهون هي أحماض الأوميجا 3 . و أحد أهم هذه الأحماض هو حمض الدوكوساهيكسانويك DHA فهو يكوّن تقريبا ثلثي أحماض الأوميجا 3 التي يحتويها الدماغ. وأثبتت الدراسات أن نقص حمض الدوكوساهيكسانويك عند البالغين يؤدي إلى مشاكل في التركيز وتقلبات في المزاج والتعب والأرق.

2- التوت الأزرق

يحتوي التوت الأزرق على نسب عالية من المواد المضادة للأكسدة أكثر من أي فاكهة أخرى مما يساعد على حماية الدماغ من الإجهاد ومن الشيخوخة الدماغية . كما يساعد على الحفاظ على مستويات طاقة عالية. وقد أثبتت الدراسات أن تناول التوت الأزرق على أساس منتظم لا يحسن صحة الدماغ فحسب بل يحسن وظائفه بصفة عامة ووظيفة الذاكرة بصفة خاصة.

3- الكركم

يتكون الكركم أساسا من مادة الكركمين التي تملك فوائد هائلة للدماغ. كما ثبت أنها تحتوي على خصائص مضادة للالتهاب ومضادة للأكسدة ومضادة للفيروسات ومضادة للبكتيريا ومضادة للسرطان. ويساهم الكركمين في ارتفاع هرموني السيروتونين والدوبامين وهما من أهم الهرمونات المرتبطة بالسعادة والتحفيز والمتعة. وقد أثبت علميا أنه له نفس التأثير الذي تقوم به مضادات الاكتئاب كما أنه يحمي من شيخوخة الدماغ.

4- القهوة

كلما شربت أكثر قهوة ، كلما طال عمرك، وفقًا لأحدث الأبحاث

القهوة هي منبع الطاقة الذي يفضله الكثيرون.وتحتوي القهوة على الكافيين وهو منبه عصبي طبيعي لا يمنح الطاقة فحسب ، بل يتسبب في انخفاض هرمون الأدينوسين المرتبط بالتعب. ويتفاجأ الكثيرون لاحتواء القهوة على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة، والتي تعتبر مهمة للحد من الالتهابات في الدماغ والحفاظ على وظائفه وحمايته من الإجهاد والتلف. تساهم القهوة أيضا في تحسين اليقظة والتركيز.والتقليل من خطر الإصابة بالاكتئاب وتحسين الذاكرة.

5- الجوز

الجوز هو أحد أفضل الخيارات للمحافظة على صحة الدماغ. ويمكن ملاحظة الشبه الكبير بن شكل الجوزة وشكل الدماغ. وإذا قارنا الجوز ببقية المكسرات نجده يحتوي على أعلى نسبة من حمض الدوكوساهيكسانويك DHA وهو من أهم الدهون المساهمة في بناء دماغ سليم. ويحتوي الجوز أيضًا على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة والفوليك والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور مما يساعد على تقليل الالتهاب. كما يحتوي على الميلاتونين وهو عنصر أساسي لتنظيم النوم. فوجود كميات قليلة من الميلاتونين يمكن أن يتسبب في الأرق وأن يضعف صحة الدماغ وأدائه.

6- البيض

يحتوي البيض ، وخاصة صفار البيض ، على مركب يسمى الكولين وهو ضروري لبناء الأستيل كولين وهو أحد النواقل العصبية الأكثر مشاركة في العمليات المتعلقة بتكوين الذاكرة والاحتفاظ بها، والتفكير الرياضي واللفظي والتخطيط والتركيز . ويحتوي صفار البيض يحتوي على أعلى نسب الكولين مقارنة بالأغذية الأخرى. وهذا مهم جدا لأن المستويات المنخفضة من الكولين يمكن أن تؤدي إلى مستويات منخفضة من الأستيل كولين ، والتي بدورها يمكن أن تسبب ضباب الدماغ وصعوبة التركيز والإرهاق والنسيان.

7. الشوكولا السوداء

الشوكولا ترفع مستويات الاندورفين وهو هرمون يتمثل عمله فى تخفيف الشعور بالألم، وخفض الإجهاد، وتعزيز الجهاز المناعى، كما أنه يحسن المزاج والشعور بالسرور والسعادة. وتسرع الشوكولا عملية تدفق الدم إلى الدماغ ، مما يساعد على تحسين الذاكرة ورفع مستوى الانتباه والتركيز. وتحتوي الشوكولا السوداء بشكل خاص على مستويات عالية من الماغنيسيوم مما يساعدعلى تهدئة الدماغ والاسترخاء.

دماغك هو جهاز عالي الأداء ويستهلك الكثير من الطاقة ومن أجل الحفاظ على دماغ سليم تحتاج الوقود المناسب لتضمن حصولك على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها دماغك للتأقلم مع ضغوط الحياة. فإذا كنت ترغب في الحفاظ على صحته وسلامة وظائفه مدى الحياة لا تغفل عن دور الغذاء في ذلك.

الحقيقة وراء فقدان الوزن السريع وأفضل طريقة للتخلص من الكيلوغرامات الزائدة