'إن أخطر ما يهدد حريتنا ليس السجن و لكن مشنقة في داخلنا إسمها القلق.'مصطفى محمود.
التخلص من هذه الأطعمة الثلاثة يساعد في التخفيض الطبيعي من التوتر بشكل كبير. تسبب هذه الأطعمة الإلتهاب و تعطل السير الطبيعي للأمعاء و لا تعتبر مناسبة لصحة الدماغ.
1.الغلوتين:
معظم الناس يتجنبون تناول الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين لإعتقادهم أنها تسبب زيادة الوزن لكن هذا ليس بالظرورة صحيحا. تجرى أبحاث عن العلاقة بين الأمعاء و صحة الدماغ و مدى تأثير الأكل عليه.
أثبتت الدراسات في مدرسة هارفرد الطبية أن: 'للدماغ تأثير مباشر على المعدة. التفكير في الأكل فقط يجعل المعدة تفرز سوائل قبل أن يصلها الطعام. معدة مضطربة ترسل إشارات للدماغ كما يرسل الدماغ إشارات للبطن. لذا الحالة الصحية للمعدة تؤثر بشكل مباشر على الإنسان و قد تسبب التوتر أو القلق أو الإكتئاب. الدماغ و الجهاز الهضمي مرتبطان بشدة.'
يرتبط الغلوتين بشكل مباشر بحالات التوتر:
إكتشف مركز ميريلاند للبحوث النفسية بجامعة ميريلاند الطبية أن أنواعا عديدة من القلق ترتبط بتناول الغلوتين و أن مرضى التهاب المفاصل المحيطي أو التهاب الفقار اللاصق يعانون من القلق و مع سنة كاملة من نظام غذائي خال من الغلوتين تحسن تحكمهم بالقلق بشكل كبير.
يسبب الغلوتين أيضا الرهاب الإجتماعي و الهلع.
ليس الغلوتين صعب الهضم فقط بل يسبب الإلتهاب بشكل عال.
سوء الهضم و الإلتهابات يسببان القلق. لذا إن كنت تعاني من القلق جرب الإلتزام بتناول الأطعمة لمدة شهر و سترى النتيجة.
2.الزيوت النباتية:
الزيوت النباتية موجودة في أغلب الأطعمة في الأطعمة المصنعة و في الأكلات السريعة و في الأطعمة الصحية أيضا.
ما أعنيه بالزيوت النباتية هي
-زيت الصويا
-زيت الكانولا
-الزبدة
-زيت بذور العنب
-زيت عباد الشمس
-زيت الذرة
-السمن أو الزبدة الإصطناعية
-زيت بذرة القطن
-كريسكو
و لا أعني زيت جوز الهند أو زيت الأفوكادو أو زيت النخيل من مصادر مستدامة.
إن كنت تعاني من التوتر و القلق عليك التخلي عن الزيوت النباتية المذكورة أعلاه لأن معظمها معدل جينيا بنسبة 90 في المائة كزيوت عباد الشمس و الذرة و الكانولا.
و تسبب هذه الزيوت الإلتهابات بشكل كبير. تنخفض فيهم نسبة الأوميغا 3 و تعلو فيهم نسبة الأوميغا 6 مما يؤدي إلى إلتهبات في الجسم و الدماغ.
لتخفض من نسبة التوتر عليك إتباع حمية غنية بمضادات الإلتهابات المدعمة للدماغ ك:
-السمك البري
-زيت السمك
-الخضار من جميع الأنواع
-الدهون الصحية (مثل الزبدة وزيت جوز الهند وزيت الأفوكادو)
-الكربوهيدرات ذات نسبة سكر منخفضة (البطاطا ، القرع)
-التوابل مثل الكركم والزنجبيل.
3.السكر:
السكر أيضا يسبب الإلتهابات. السكر و بالتحديد الفريكتوز يلغي الأنسولين مما يسبب إرتفاع السيتوكينات الإلتهابية. يغذي السكر البكتيريا الموجودة في الأمعاء الغليظة و يساعدها على التكاثر و النمو.
إن كنت تتناول أطعمة تعكر حالة الأمعاء فهذا سيسبب لك القلق والإكتئاب و إضطرابات نفسية أخرى.
يمكنك أن تتخلص من هذه الأطعمة على الدوام لأنها غير لازمة للجسم.
.png)
إرسال تعليق